Mua gì khi đi du lịch Miền Tây ? Top 5 đặc sản Miền Tây

Miền Tây là vùng đất trù phú với hệ thống sông ngòi chằng chịt, không chỉ nổi tiếng với khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp mà còn hấp dẫn du khách bởi những đặc sản miền Tây trứ danh. Nhắc đến vùng sông nước này, không thể bỏ qua những món đặc sản Miền Tây khi làm quà du lịch như lạp xưởng , mắm cá linh đậm đà hay khô cá lóc thơm ngon. Khám phá ngay cùng Lạp xưởng Chú Ba nhé !

1. Lạp xưởng miền Tây

Lạp xưởng là một trong những đặc sản lâu đời và được nhiều du khách yêu thích. Mỗi tỉnh thành của Miền Tây đều có cách chế biến lạp xưởng riêng, mang hương vị đặc trưng. Trong đó, nổi tiếng nhất là:

1.1 Lạp xưởng Tiền Giang

Được làm từ thịt heo thả rông, lạp xưởng có độ béo tự nhiên, vị ngọt đậm đà, dễ chiên giòn mà không bị khô. Phương pháp chế biến truyền thống kết hợp với công thức gia truyền giúp lạp xưởng giữ được hương thơm đặc trưng. Loại lạp xưởng này thường có màu đỏ hồng đẹp mắt, bên trong dai mềm và có chút béo từ mỡ, tạo cảm giác ngon miệng khi thưởng thức. Ngoài cách chiên giòn, lạp xưởng Cà Mau còn có thể nướng hoặc hấp cùng cơm nóng, giúp hương vị càng thêm dậy mùi.

⊕ Khám phá ngay 3 loại Lạp xưởng Tiền Giang siêu ngon làm quà cho người thân , bạn bè.

1.2 Lạp xưởng An Giang

An Giang là vùng đất nổi tiếng với nhiều đặc sản độc đáo, trong đó lạp xưởng là một trong những món quà phổ biến. Lạp xưởng An Giang có hai loại chính: lạp xưởng tươi và lạp xưởng khô. Loại tươi thường có màu đỏ hồng, vị ngọt và béo nhẹ, phù hợp với những ai thích hương vị tự nhiên. Trong khi đó, lạp xưởng khô có độ dai hơn, vỏ ngoài hơi săn lại nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm nhất định. Đặc biệt, lạp xưởng An Giang thường được ướp với rượu mai quế lộ, giúp tạo nên mùi thơm đặc trưng, hấp dẫn.

1.3 Lạp xưởng Sa Đéc

Lạp xưởng Sa Đéc nổi bật với hương vị đậm đà, thường được làm từ thịt nạc heo trộn với mỡ theo tỷ lệ cân đối, giúp sản phẩm không quá khô mà vẫn giữ được độ béo ngậy vừa phải. Điểm đặc biệt của lạp xưởng Sa Đéc là cách nêm nếm gia vị rất hài hòa, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Khi chế biến, lạp xưởng này có thể chiên vàng giòn hoặc hấp cách thủy để giữ nguyên độ ngọt của thịt. Một số người còn sử dụng lạp xưởng Sa Đéc để chế biến các món ăn như cơm chiên, xôi lạp xưởng hoặc bánh mì lạp xưởng, tạo nên những bữa ăn thơm ngon, hấp dẫn.

2. Mắm cá Miền Tây

Nhắc đến đặc sản miền Tây, không thể không kể đến các loại mắm cá nổi tiếng. Mắm là món ăn truyền thống, gắn liền với đời sống người dân vùng sông nước. Một số loại mắm đặc sản được ưa chuộng gồm:

2.1 Mắm cá linh

Cá linh là loài cá đặc trưng của miền Tây, đặc biệt phổ biến vào mùa nước nổi. Mắm cá linh được ủ chín trong nhiều tháng, cho ra thành phẩm có vị đậm đà, thơm lừng. Loại mắm này thường được dùng để nấu lẩu mắm, chưng với thịt hoặc ăn kèm rau sống, tạo nên hương vị hấp dẫn.

2.2 Mắm cá sặc

Mắm cá sặc có vị mặn vừa phải, thịt chắc và thơm ngon. Đây là nguyên liệu chính trong các món gỏi trộn, đặc biệt là gỏi xoài mắm cá sặc – một món ăn đặc sản của miền Tây.

2.3 Mắm tôm chà

Đây là đặc sản nổi tiếng của Gò Công (Tiền Giang). Mắm tôm chà có màu đỏ đẹp mắt, được làm từ tôm đất tươi trộn với muối, đường và tỏi ớt, sau đó được phơi nắng để lên men tự nhiên. Khi ăn, mắm tôm chà có vị ngọt đậm đà, thơm lừng và rất phù hợp để ăn kèm với thịt luộc, rau sống hoặc cơm trắng. Người dân miền Tây thường dùng mắm tôm chà để chấm các loại trái cây như cóc, xoài, khế, tạo nên hương vị lạ miệng, hấp dẫn.

Mắm miền Tây không chỉ là món ăn quen thuộc của người dân địa phương mà còn là đặc sản được nhiều du khách mua về làm quà nhờ hương vị độc đáo, khó tìm thấy ở nơi khác.

3. Khô cá dứa

Miền Tây là xứ sở của những món khô, trong đó khô cá dứa được nhiều người yêu thích nhờ vị dai, ngọt tự nhiên. Khô cá dứa chính gốc của An Giang, Cà Mau được sấy khô hoàn toàn tự nhiên, không chất bảo quản.

4. Trái cây

Miền Tây là “vườn trái cây” của Việt Nam, với nhiều loại đặc sản nên mua làm quà .

4.1 Sáu riêng Ri6 (Vĩnh Long, Tiền Giang)

Loại sầu riêng này nổi bật với cơm vàng óng, dày thịt, hạt lép và vị ngọt béo đậm đà. Sáu riêng Ri6 có mùi thơm hấp dẫn, vị ngọt tự nhiên nhưng không quá gắt, khiến người ăn có cảm giác dễ chịu. Đây là một trong những loại sầu riêng được ưa chuộng nhất không chỉ trong nước mà còn xuất khẩu ra nước ngoài.

4.2 Măng cụt Châu Thành (Bến Tre)

Măng cụt của vùng Châu Thành nổi tiếng với vỏ mỏng, ruột trắng ngần và vị ngọt thanh mát. Khi bóc lớp vỏ ngoài, bạn sẽ thấy từng múi măng cụt căng mọng, có chút vị chua nhẹ nhưng rất dễ chịu. Loại trái cây này được xem là “nữ hoàng trái cây” nhờ hương vị đặc trưng và giàu dinh dưỡng, rất thích hợp làm quà biếu.

4.3 Xoài cát Hòa Lộc (Cần Thơ)

Xoài Cát Hòa Lộc có lớp vỏ mỏng, khi chín chuyển sang màu vàng óng, tỏa mùi thơm nồng nàn. Phần thịt xoài mềm mịn, không xơ, vị ngọt đậm và béo nhẹ. Loại xoài này rất được ưa chuộng và có giá trị cao trên thị trường.

5. Kẹo dừa Bến Tre

Kẹo dừa Bến Tre là món quà đặc trưng với vị béo ngậy, dẻo mềm, thơm ngon của nước cốt dừa nguyên chất.

Miền Tây không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp thiên nhiên tươi đẹp mà còn nhờ những món đặc sản thơm ngon, đậm đà hương vị quê hương. Mỗi món ăn đều mang trong mình câu chuyện về vùng đất, con người và phong tục tập quán của miền sông nước. Nếu có dịp ghé thăm miền Tây, hãy dành thời gian khám phá ẩm thực địa phương và mang về những đặc sản này làm quà tặng ý nghĩa cho gia đình, bạn bè. Chắc chắn những món quà từ miền Tây sẽ để lại dấu ấn khó quên trong lòng người nhận!